طريقة شغل عجينة البوريك التركي | سؤال العرب

السؤال

طريقة شغل عجينة البوريك التركي, اهلا بكم زوار موقع سؤال العرب الموقع العربي الأول لطرح التساؤلات والإجابات لجميع الأسئلة في كَافَّة المجالات الثقافية والصحة والتعليم والرياضة والاخبار، إطرح سؤال وكن متأكد أنك سوف تجد الإجابة، حيث يقوم متخصصون لدينا بالاجابة عن الأسئلة المطروحة أو من خلال الأعضاء في الموقع.

طريقة شغل معجون البورون التركي

مكونات

  • مكونات عجينة البركة التركية:
  • 2 كوب دقيق أبيض
  • 1/4 كوب زيت
  • 1 بيضة
  • 1/2 كوب حليب
  • قليل من الملح
  • 1 ملعقة صغيرة بيكنج بودر
  • مكونات الحشو: 1 1/2 كوب جبن أبيض
  • 1 ملعقة صغيرة (ملعقة صغيرة) زيت
  • 1 ملعقة صغيرة (ملعقة صغيرة) زعتر
  • 1 ملعقة واسعة (ملعقة واسعة) بقدونس مفروم
  • كميات الدهون:
  • 1 بيضة
  • 1 علبة زبادي
  • 1/2 كوب حليب
  • 1/2 كوب زيت
  • قليل من الملح
  • رشة فلفل أسود
  • 1 ملعقة واسعة (ملعقة واسعة) كريمة

إجراءات التحضير

  • تحضير العجينة للبركة التركية: نضع الطحين والبيكنج باودر في وعاء كبير ونخلطهما ، عقب ذلك نضيف البيض والملح والزيت والحليب ونخلط كَافَّة المكونات حتى تحصل على عجينة متماسكة وناعمة ، عقب ذلك نتركها من أجل برهة حتى الاسترخاء
  • تحضير خليط الدهون: نحضر وعاء نخفق فيه البيضة ، عقب ذلك نضيف بقية المكونات (الزبادي ، الحليب ، الزيت ، الملح ، الفلفل الأسود والقشدة) ونخلط كَافَّة المكونات حتى تصبح متجانسة وسائلة يتكون الخليط.
  • تحضير خليط الحشوة: نحضر وعاء نضع فيه الجبن والزعتر والزيت والبقدونس ونخلط كَافَّة المكونات حتى تمتزج
  • نحضر عجينة البركة التركية ، ونقسمها إلى 6 أجزاء متساوية ، عقب ذلك نرش عليها القليل من الدقيق
  • على سطح أملس مرشوشة بالدقيق ، افردي قطع العجين عن طريق درفلة حتى تصبح بنفس سمك عجينة الجيلاتين
  • ندهن وجه العجينة بالخليط

    نحضر صينية لتجهيز القضبان التركية ونغلفها بالزيت ، عقب ذلك نضع قطعتين من العجين على وجه نصف خليط الحشو ، عقب ذلك قطعتين من عجينة البركة الأخرى ، وعلى الجانب الآخر النصف الآخر من خليط الحشو وأخيراً نضع آخر قطعتين من عجين البركة
  • نضع البركة التركية الخاصة بالبركة في الفرن على درجة حرارة 180 درجة حتى يتحول لونها إلى اللون الذهبي
  • نقطع البرك التركية على حسب الرغبة عقب ذلك نقدمها

.

شبكة سؤال العرب فحسب قم باضافة السؤال الي الموقع عقب ان تقوم ببناء عضوية لدينا، وسوف تري الاجابة عقب ُدقائق، حيث لدينا موظفون لتنزيل الاجابات وأيضا لدينا اعضاء كثيرون يتفاعلون مع سؤالك

0
خالد الحربي أسبوع واحد 2021-04-08T12:32:27+03:00 0 الإجابات 0

‫أضف إجابة

تصفح
تصفح