ما هي طريقة عمل الزلابية المقرمشة؟

الزلابية هي من الحلويات اللذيذة والشهية والتي يمكن تقديمها في اي وقت، فهي حلوى محببة من قبل الكبار والصغار والتي تجهز من مكونات سهلة ومتوفرة في أي منزل والتي يمكن اعدادها بمقادير بسيطة جدا ولكن تحتاج إلى تنفيذ الخطوات التالية حتى تحصلين على حلى الزلابية بنفس الطعم والشكل للزلابيه الجاهزة.

طريقة عمل الزلابية المقرمشة

عند اعداد الزلابية المقرمشة لابد من توفير أهم المكونات الرئيسية له وهي عبارة عن نصف كوب من الدقيق مع ربع كوب نشا وكيس خميرة وملعقة سكر وكوب ماء دافئ للعجن، وسوف تحتاجين إلى زيت غزير للقلي وللتحلية قطر او شربات بارد وللتزيين حفنة من جوز الهند أو المكسرات المجروشة.

خطوات عمل الزلابية المقرمشة

ابدئي بتجهيز عجينة الزلابية والتي تتكون من اضافة الدقيق في وعاء ثم الخميرة السكر والماء الدافئ وخلطها جيدا حتى تحصلي على قوام سائل ثم اضيفي النشا تدريجيا حتى يختفي من العجين واتركي العجين لمدة ساعة في مكان دافئ حتى يتخمر، وبعدها شكلي العجين اما بأشكال دائرية متداخلية أو كرات صغيرة واقليها في زيت عميق ساخن ثم اخرجيها عندما تطفو على وجه الزيت وضعيها في القطر البارد ثم طبق التقديم ورشيها بجوز الهند.