ما هي طريقة عمل ايدام دجاج هندي بالكركم والكاري؟

ايدام دجاج هو من أشهى الوصفات الهندية والتي تتميز بأحلى وأشهى نكهة خاصة لمن يعشق طعم ومذاق التوابل الهندية، فقد انتشر هذا الطبق في الوطن العربي وأصبح من أهم الوجبات الرئيسية التي تقدم في اشهر المطاعم، والذي يمكن اضافة عدة اضافات للدجاج منها الزبادي والكريمة وحليب جوز الهند.

طريقة ايدام الدجاج

ايدام الدجاج هو من الوصفات اللذيذة التي دخلت إلى المطبخ العربي وأصبحت من الوصفات الرئيسية والذي يتميز بطعم البهارات الهندي المميزة كالكاري والكركم والتي تضيف الى الطعام نكهة وطعم لا يقاوم ابدا بالاضافة إلى القيمة الغذائية العالية في هذه البهارات بالاضافة إلى المكونات الأخرى في هذا الصنف.

خطوات عمل ايدام الدجاج 

طالما أن صنف ايدام الدجاج أصبح الآن من الوجبات الرئيسية في معظم الدول فيمكن اعداده الان عن طريق تحضير دجاجة متوسطة ثم تقطيعها ثم اضافة البهارات الموجودة في المكونات ثم وضع البصل المفروم على النار مع زيت الزيتون الصحي وتركهم دقائق ثم اضافة الدجاج وتقليبها حتى تنضج ويمكن اضافة بعض الخضروات الطازجة وتحميرها في الفرن وصحتين وهنا.

خطوات التحضير

1- ضعي البصل مع زيت الزيتون في قدر على النار حتى يذبل لونه ثم اضيفي الثوم حتى يصفر لونه وتشمي رائحته.

2- ضعي الدجاجة وقلبيها على جميع جوانبها حتى تصبح ذهبية اللون.

3- اضيفي الزبادي والطماطم إلى الدجاجة ثم اضيفي التوابل وغطي الدجاجة بالماء واتركيها حتى تنضج.

4- قلبي الدجاجة من حين إلى اخر حتى تنضج تماما وقدميها ساخنة مع أرز بالكاري أو بالخلطة.