ما هي طريقة عمل تورتة يونيكورن ؟

يونيكورن أو تورتة اليونيكورن هي عبارة عن تورتة تأخذ شكل جميل محبب للاطفال واليونيكورن هو شكل حيوان اسطوري هو احيد القرن أو الحربش وهو حصان خرافي أبيض اللون وله قرن واحد ومشهور في الأساطر الاغريقية القديمة وتم اتخاذه في العصور الوسطى شعارا للنبلاء.

طريقة عمل تورتة يونيكورن

شكل تورتة يونيكورن من الاشكال المحببة للاطفال في اعياد ميلادهم والتي يمكن القيام بها بسرعة في المنزل عن طريق عدد من المكونات الموجودة في كل مطبخ والتي من بينها كوب ونصف دقيق ابيض و1 كوب سكر بودرة بالاضافة الى نصف كوب ماء دافئ و6 بيضات مع ملعقة خل لرفع الكيك وجعله هشا وملعقة محسن كيك جل وملعقة بيكنج بودر مع رشة فانيليا، وللتزيين نستخدم نصف كيلو كريم شانبيه مع كوب لبن أو ماء بارد، ولعمل قرن يونيكورن استخدمي عجينة سكر مع الوان صحية جل.

خطوات عمل تورتة يونيكورن اللذيذة

تبدأ خطوات تورتة يونيكورن بعمل الاسبونج أو الكيكة الاسفنجية كأي نوع من أنواع الكيكات وهو عن طريق خفق البيض مع الماء الدافئ ومحسن الكيك والخل والفانيليا حتى تحصلين على لون البيض الى اللون الابيض الكريمي ويتضاعف حجمه ثم اضيفي البيكنج بودر الى الدقيق ثم اضيفيه الى مخفقوق البيض تدريجيا مع التقليب حتى يختفي الدقيق تماما ثم اخبزي العجين في الفرن لمدة 45 دقيقة على درجة حرارة 180 درجة واحشيها وزينيها بالكريمة شانتيه مع تحضير قرن اليونيكورن بعجينة السكر.

خطوات التحضير

1- ضعي البيض مع الماء الدافئ ومحسن الكيك والخل والفانيليا في وعاء عميق واخفقي بالمضرب الكهربائي على سرعة عالية حتى يتحول لون البيض الى اللون الابيض الكريمي ويتضاعف حجمه.

2- ضعي البيكنج بودر الى الدقيق المنخول واضيفيه الى مخفقوق البيض تدريجيا مع التقليب بعد كل مرة حتى يختفي الدقيق تماما مع مراعاة عدم خروج الهواء من الكيك بالتقليب بنلعقة خشب من تحت الى فوق.

3- احضري صينية دائرية مقاس متوسط وبطنيها بالزيت والدقيق وورق الزبدة ثم ضعي العجين به وادخليها في الفرن لمدة 45 دقيقة على درجة حرارة 180 درجة.

4- عندما تنضج الكيك اطفئ النار عليها وافتحي باب الفرن خمس دقائق قبل أن تخرجيها من الفرن حتى لا تهبط وتفشل منك.

5- احضري الكريم شانتيه بخفقه مع الحليب البارد بالمضرب الكهربائي حتى تحصلي على قوام متماسك للحشو والتزيين.

6- قطعي الكيك الي تلاث طبقات متساوية واحشي بيم كل طبقة وأخرى بالكريمة ثم غطي اطرافها بالكريمة.

7- قومي بعمل قرن اليونيكورن بعجينة السكر مع استخدام اللون المفضل لك وانا افضل اللون الاصفر باستخدام كورنيه ثم وضعه على التورتة والف هنا.