ما هي طريقة عمل خبز عربي لذيذ وشهي؟

السؤال

خبز هو أهم ما يقدم على مائدة الطعام في كل الوجبات وعلى الرغم من اختلاف أنواع الخبز إلا أن أهميته لا يمكن أن يختلف عليه اثنين، وهناك الكثير من الطرق المختلفة في اعداد خبز عربي على حسب كل دولة واليوم نقدم أسهل وأفضل طريقة لاعداد خبز عربي شهي وطازج.

طريقة عمل خبز عربي

خبز عربي هو من ألذ أنواع الخبز التي يمكن تناولها على مدار اليوم خاصة إن كان طازجا وهشا، وكذلك طريقة تحضيره سهلة جدا فهو لا يحتاج الى الكثير من المكونات فقط يحتاج إلى كوب ونصف دقيق ابيض وملعقة صغيرة خميرة فورية وماء دافئ للعجن على حسب حاجة العجين مع ملعقة كبيرة زيت زيتون ونصف ملعقة سكر ورشة بسيطة من الملح.

خطوات عمل خبز عربي

خبز عربي كأي نوع من أنواع الخبز يحتاج إلى عجينة بها خميرة تحتاج إلى بعض الوقت حتى تختمر ويتضاعف حجمها، وتبدأ خطوات خبز عربي بوضع لدقيق والخميرة مع السكر ورشة الملح في وعاء عميق ثم اضافة الماء الدافئ تدريجيا مع العجن وحتى الحصول على قوام عجينة لين ومتجانس ثم اضافة زيت الزيتون والاستمرار في العجن حتى الحصول على عجينة متماسكة ثم تشكيلها لكرات صغيرة وفردها على سطح صلب ونظيف ثم تركها مرة أخرى تختمر ثم وضعها في الفرن حتى تنضج.

خطوات التحضير

1- ضعي الدقيق والخميرة مع السكر ورشة الملح في وعاء عميق وامزجي المكونات حتى تختلط تماما.

2- اضيفي الماء الدافئ تدريجيا مع العجن حتى تحصلي على قوام عجينة لين ومتجانس.

3- اضيفي ملعقة زيت الزيتون واستمري في العجن حتى تحصلي على عجينة متماسكة تماما وهنا تحتاجين الى العجن لمدة لا تقل عن عشر دقائق.

4- عندما تمتزج كل المكونات وتصبح العجينة متماسكة غطيها بفوطة نظيفة وضعيها في مكان دافئ لمدة لا تقل عن ساعة حتى تختمر ويتضاعف حجمها.

5- عندما يختمر العجين قسميه إلى 6 أجزاء متساوية ثم شكليها على هيئة كرات صغيرة وغطيها بالفوطة حتى لا تجف وتتشقق.

6- ضعي الدقيق على سطح صلب ثم افردي واحدة من كرات العجين حتى تحصلي على دائرة كبيرة ثم اتركيها لعشر دقائق حتى تختمر مرة أخرى، قومي بعمل كل كرات العجين بنفس الطريقة.

7- ضعي الخبز في الفرن المحمي سابقا لمدة عشر دقائق حتى ينتفخ ويصبح لونه ذهبيا وصحتين وهنا.

0
عماد هاني سنة واحدة 2020-11-24T00:10:00+03:00 0 الإجابات 0

‫أضف إجابة

تصفح
تصفح