ما هي طريقة عمل سلطة الباذنجان اللذيذة؟

سلطة الباذنجان هي من أنواع السلطات اللذيذة والمغذية التي لها شعبية كبيرة في انحاء الوطن العربي، ويمكن تحضيرها في المنزل بخطوات بسيطة وتقديمها على المائدة كنوع من المقبلات او الاكلات الخفيفة .

طريقة عمل سلطة الباذنجان

سلطة الباذنجان هي من انواع السلطات المغذية جدا والتي تحتاج لاعدادها الى نصف كيلو باذنجان مقلي أو نصف قلية مع 2 ملعقة نعناع اخضر ورشة من زيت الزيتون مع اضافة 2 ملعقة لوز محمص وعصير ليمون و3 ملاعق دبس رمان، مع اضافة نوع من البهاراتالتي تفضليم طعمها وملح وفلفل.

خطوات عمل سلطة الباذنجان

يمكن اعداد الباذنجان عن طريق قليه في الزيت أو يمكن وضع رشة خفيفة من الزيت وادخاله تحت الشواية أو طهيه في الفرن على حسب الرغبة ثم اضافة النعناع واللوز المحمص ورشة من زيت الزيتون اليه، ثم تجهيز صوص الباذنجان وهو عبارة عن عصير الليمون مع دبس الرمان ورشة من زيت الزيتون مع البهارات والملح والفلفل ورشها على الباذنجان وتزيينه بأوراق البقدونس والكزبرة الخضراء.