ما هي طريقة عمل شوربة الجمبري؟

الجمبري هو نوع من أنواع المأكولات البحرية لذيذة الطعم وغنية بالكثير من المعادن والفيتامينات المهمة لصحة الجسم، حيث يمد الجسم بعنصري الفسفور واليود، وهما من العناصر المهمة لبناء العضلات والحفاظ على صحة الأسنان والعظام، كما يحتوي الجمبري أيضا على مضادات الأكسدة المهمة للحد من الالتهابات.

طريقة عمل شوربة الجمبري

يدخل الجمبري في عدة وصفات لذيذة وشهية والتي من بينها شوربة الجمبري، والتي تتكون من المكونات التالية:

نصف كيلو جمبري مقشر ومغسول

نصف لتر مرق دجاج

نصف لتر ماء

نصف ملعقة صغيرة فلفل أحمر

2 ملعقة كبيرة صلصة طماطم

1 حبة بصل متوسطة مفرومة

1 كوب كريمة طهي

2 ملعقة كبيرة زيت نباتي

3 ملعقة كبيرة زبدة

عصير ليمونة

خطوات عمل شوربة الجمبري :

1- ضعي ملعقتين من الزيت النباتي في قدر على النار ثم اضيفي البصل والزبدة.

2- قلبي البصل حتى يذبل ويصفر لونه.

3- اضيفي الجمبري إلى البصل وقلبيه جيدا حتى يتحمر.

4- اضيفي المرق والطماطم والفلفل وقلبيهم جيدا، ثم اتركيهم على نار هادئة لمدة ربع ساعة.

5- قومي بتصفية الشوربة ثم اعيدها في قدر على النار مع اضافة الجمبري واتركيها على نار هادئة لمدة ربع ساعة.

6- اضيفي الكريمة وعصير الليمون للشوربة ولتركيها لمدة عشر دقائق ثم قدميها ساخنة في طبق التقديم.