ما هي طريقة عمل شيش طاووق الدجاج لذيذ جدا؟

شيش طاووق الدجاج هو من الوصفات الرائعة لاصناف الدجاج المختلفة لأنه يتبل بمجموعة من التوابل المميزة مع اضافة طعم اللبن الزبادي والليمون والثوم وكلها تتبل لوقت لا يقل عن اربع ساعات ثم توضع في الاسباخ الخشبية مع الفلفل الألوان والبصل وتطهى على الشواية مع الفحم أو في الفرن حسب الرغبة والمتاح لديك.

طريقة عمل شيش طاووق الدجاج 

عند البدء في تجهيز شيش طاووق الدجاج لابد من تحضيير المكونات الرئيسية والتي عبارة عن كيلو صدر دجاج مقطعة مكعبات مع بصلة مبشورة وملعقة من الثوم المهروس واللبن زبادي مع عصير لمونتين ودبس فليفلة حارة بالاضافة إلى التوابل وهي الكركم والكزبرة الجافة والفلفل الاسود والبابريكا والهيل والكمون والملح والخل وزيت نباتي.

خطوات عمل شيش طاووق الدجاج

عند البدء في تجهيز اسياخ شيش طاووق الدجاج لابد من وضع هذه الاسياخ في ماء بارد لمدة نصف ساعة حتى لا يحترق في الفرن ثم ابدئي في غسل الدجاج بالطحين والخل ثم تتبيلها جيدا بمجموعة التوابل السابقة وتركها في الثلاجة لمدة اربع ساعات ثم وضعها في الاسياح الخشبية بالتبادل مع الفلفل الالوان والبصل ووضعها على الشواية أو داخل الفرن حتى تنضج تماما ويحمر لونها وبالهنا.