ما هي طريقة عمل عجينه عشر دقائق؟

عجينه عشر دقائق من اسهل العجائن التي يمكن اعدادها في المنزل والتي تتكون من مكونات سهلة وسريعة، ويمكن أن تدخل في تجهيز الكثير من المخبوزات الطازجة والهشة، فبالاضافة الى سهولة اعدادها وتشكيلها فهي لذيذة جدا وتعتبر من أسباب نجاح أشهر المعجنات مثل البيتزا والباتيه.

طريقة عجينه عشر دقائق

يمكن تحضير عجينه عشر دقائق عن طريق توفير مكونات بسيطة جدا ومتوفرة في كل مطبخ وهي 5 كوب دقيق ابيض فاخر مع ملعقة واحدة من السكر الابيض و2 ملعقة خميرة فورية وربع كوب حليب بودرة ونصف كوب زيت نباتي مع رشة ملح و2 كوب ماء دافئ للعجن من الممكن أن يزيد عن ذلك المقدار حسب استجابة العجين والافضل اضافة الماء تدريجيا وعجنه حت تحصلي على عجينة متماسكة.

خطوات عمل عجينه عشر دقائق

عند القيام باعداد عجينه عشر دقائق ضعي 2 كوب من الدقيق مع الخميرة والسكر ورشة الملح والحليب البودرة في وعاء عميق ثم اضيفي اليها الماء الدافئ واعجني المكونات مع بعضها البعض حتى تحصلي على عجينة سائلة واتركيها تتخمر لمدة عشر دقائق ثم اضيفي باقي الدقيق واعجنيها جيدا مع الزيت النباتي الى ان تحصلي على عجينة متماسكة وناعمة ثم اتركي العجين يتخمر عشر دقائق مرة أخرى في مكان دافئ وعندما يختمر يمكنك عمل الكثير من الوصفات.