ما هي طريقة عمل فتة اللحم السعودي؟

فتة اللحم هي من الوصفات المصرية اللذيذة والرئيسية في المناسبات والعزائم والولائم، واغلب المصريين يتناولونها اول ايام عيد الاضحى المبارك، ويمكن اعدادها وتقديمها بخطوات سهلة مع اضافة الزبادي التي تعلي من القيمة الغذائية للفتة كما تعطي طعم رائع للوصفة.

طريقة عمل فتة اللحم بالزبادي

فتة اللحم يمكن اعدادها بأنواع اللحم البقري أو الضأن أو العجل والتي تعطي لها مذاق رائع جدا مع اضافة صوص الخل والثوم مع الزبادي والتي تضيف إلى فتة اللحم طعم وقيمة غذائية رائعة تجعلها الأفضل على الاطلاق لأنها خفيفة على المعدة ولا تسبب أي عسر هضم.

خطوات عمل فتة اللحم بالزبادي

يتم أولا سلق اللحم مع اضافة الهيل والمستكة وورق اللوري والملح والفلفل الابيض ثم الحصول على شوربة اللحم اللذيذة والتي يتم وضعها على الخبز المحمص ثم اضافة الارز الأبيض ثم صوص الفتة وهو عبارة عن خلطة الثوم والخل وصلصة الطماطم ثم اضافة اللحم فوق الأرز ووضع الزبادي.

خطوات التحضير

1- ضعي الخبز المقطع في صينية وضعيها في الفرن حتى تتحمص ثم اسقيها بمرق اللحم واتركيها حتى تتشربها.

2- ضعي الارز في طبق كبير ثم ضعي طبقة الخبز فوقه ثم ضعي قطع اللحم وضعي طبقة من الارز فوقها.

3- اسكبي شوربة اللحم فوق الارز مع مراعاة أن تكون بسيطة وليست كثيرة حتى لا تفسد شكل الفتة.

4- ضعي الزبادي فوق وجه الفتة حتى تغطيها تماما.

5- جهزي صلصة الخل والثوم بوضع الثوم مع ملعقة سمن على النار ثم اضافة ربع كوب من الخل ثم اسكبيها فوق الفتة.

6- ضعي الحمص المسلوق ويمكن استبداله بالصنوبر وقدميه ساخنا وبالهنا والشفا.