ما هي طريقة عمل فول مدمس بالطماطم والكمون ؟

فول مدمس هو من أشهى الوصفات التي يمكن تناولها في وجبة الفطور والعشاء وحتى الغداء، فالفول يحتوي على الكثير من العناصر الغذائية المهمة كالبروتين والكربوهيدرات، هذا بالاضافة الى الطعم اللذيذ للفول كما يمكن تغيير طعمه باضافة الكثير من الأطعمة الاخرى كالبيض أو الطماطم أو الثوم وغيرها.

طريقة عمل فول مدمس بالطماطم

فول مدمس هو من أشهى الاصناف على وجبة الفطور مع الفلافل الساخنة وهي وجبة تعود الى المطبخ المصري حيث يعتبر فول مدمس من الوجبات الشعبية هنا والذي يقدم بأكثر من طريقة ووصفة، واليوم معنا وصفة فول مدمس بالطماطم والتي تحتاج الى مكونات بسيطة وهي علبة فول مدمس وثمرة طماطم مقطعة مكعبات وبصلة صغيرة مفرومة وفص ثوم مهروس ناعم وعصير ليمون طازج وزيت زيتون هذا بالاضافة الى الملح والفلفل والكمون

خطوات عمل فول مدمس بالطماطم

يمكن تحضير أشهى طعم لوجبة فول مدمس في المنزل في كل الأوقات فهو غني يالكربوهيدرات ومشبع جدا ولا يحتوي على الكثير من السعرات الحرارية مما يعني أنه مناسب أثناء اتباع حمية غذائية لتقليل الوزن الزائد فقط اسلقي الفول المدمس بوضعه في وعاء مع ماء وعلى نار هادئة حتى ينضج، وفي هذه الاثناء احضري طاسة وضعي بها ملعقتين من زيت الزيتون والبصل حتى يذبل ثم اضيفي الثوم والطماطم وعصير الليمون ثم الفول والملح والفلفل والكمون واتركي كل المكونات حتى تمتزج جميعها وبألف هنا.

خطوات التحضير

1- ضعي الفول المدمس في وعاء مع ماء واتركيه على نار هادئة حتى ينضج تماما ويصبح طريا.

2- في وعاء آخر ضعي ملعقتين من زيت الزيتون ثم اضيفي البصل حتى يذبل ويصر لونه ثم اضيفي الثوم والطماطم وعصير الليمون.

3- اضيفي الفول إلى وعاء الطماطم وامزجيه جيدا ثم اضيفي الملح والفلفل والكمون واستمري في التقليب حتى تمتزج تماما وتختفي التوابل.

4- يمكن أن تهرسي حبات الفول الكبيرة الحجم بالهراسة أو الكبة إن كنت تفضلين حبات الفول الناعمة.

5- ضعي الفول بالطماطم في أطباق التقديم مع الخبز العربي الطازج وبألف هنا.