ما هي طريقة عمل كبسة لحم سعودي لذيذة؟

كبسة لحم سعودي هي من أشهى الوجبات وأشهرها في دول الخليج العربي وخاصة في المملكة العربية السعودية، والتي تتكون من عدة مكونات غذائية هي اللحم والأرز والمكسرات والبهارات مما يضيف لها طعم رائع ومميز.

طريقة عمل كبسة لحم سعودي

3 كوب أرز بسمتي منقوع

1 كيلو لحم مقطع مكعبات

خمس حبات من الجزر مقطع مكعبات صغيرة

6 فص ثوم مفروم

1 حبة بصل متوسطة مفرومة

5 حبات طماطم مفرومة

2 كوب ماء

زيت نباتي وملعقتين من الزبدة

1 ملعقة كبيرة معجون طماطم

بهارات مشكلة وهي ( كركم-  قرفة – زعفران – السبع بهارات – هيل – فلفل ابيض )

مكعب مرق دجاج

رشة ملح ورشة فلفل أسود

خطوات عمل كبسة لحم سعودي

1- ضعي اللحم مع الماء واتركيهم على النار لمدة ساعة تقريبا حت ينضج اللحم.

2- في قدر آخر سخني الزيت واضيفي اليه الثوم والجزر والبهارات وقلبي المكونات جيدا.

3- اضيفي الأرز إلى الثوم واتركيهم لمدة خمس دقائق.

4- اضيفي اللحم مع الأرز واتركيهم نصف ساعة حتى تنضج المكونات.

5- ضعي الزبدة في مقلاة ثم حمري البصل بها ثم اضيفي الطماطم والملح والفلفل واتركي الخليط حتى يتكثف.

6- قدمي الكبسة مع الصلصة الساخنة وبالهنا.