ما هي طريقة عمل كيكة الزبادي بخطوات سهلة وسريعة ؟

كيكة الزبادي من ألذ وأشهى أنواع الكيك والتي يمكن تحضيرها في المنزل بخطوات بسيطة جدا، فالمعروف عن الزبادي أنه يحتوي على الكثير من العناصر الغذائية المهمة لتكوين الجسم والعظام والأسنان للاطفال والتي من بينها الكالسيوم والبروتين وفيتامين د وغيرها من الفيتامينات والمعادن الأخرى.

طريقة عمل كيكة الزبادي

كيكة الزبادي هي من أسهل الوصفات والتي لا تحتاج إلى الكثير من المكونات بل تحتاج فقط الى مكونات بسيطة ومتوفرة في المطبخ وهي 2 بيض وعلبة زبادي ويفضل أن تكون زبادي بلدي فهي ناجحة جدا مع الكيك ونصف كوب سكر وثلاثة ارباع كوب زيت نباتي ويفضل أن يكون زيت عباد الشمس و2 كوب دقيق أبيض فاخر وملعقة بيكنج بودر ونصف ملعقة بيكنج صودا مع رشة ملح ورشة فانيليا لطعم لذيذ.

خطوات عمل كيكة الزبادي

كيكة الزبادي كأي كيك يجب أن تشعلي الفرن حتى يكون ساخنا عند وضع قالب الكيك به فهو سر من أسرار نجاح أي نوع كيك لذلك فقبل البدء في تجهيز كيكة الزبادي اشعلي الفرن على درجة حرارة 180 درجة، ثم ابدأي بعمل الوصفة فاخفقي البيض والزبادي والفانيليا في الخلاط الكهربائي على سرعة عالية حتى تصبح مزيج واحد ثم ضيفيه على الدقيق والبيكنج بودر والبيكنج صودا وامزجي الخليط جيدا ثم ضعيه في قالب الكيك المبطن بالزبدة والدقيق وادخليه الفرن لمدة 40 دقيقة.

خطوات التحضير

1- قبل البدء في تجهيز كيكة الزبادي عليكي أولا باشعال الفرن على درجة حرارة 180 درجة وتبطين قالب الكيك بالزبدة رشة من الدقيق وتركه جانبا.

2- ضعي البيض والزبادي والفانيليا في الخلاط الكهربائي واخفقيهم جيدا حتى تمتزج كل المكونات ببعضها البعض على سرعة عالية.

3- ضعي الدقيق المنخول في وعاء مع البيكنج بودر والبيكنج صودا ورشة الملح واخلطيهم ببعضهم البعض.

4- ضعي خليط البيض والزبادي على خليط الدقيق واخفقيهم جيدا بالمضرب الكهربائي حتى يصبح خليط واحد متجانس.

5- ضعي الخليط كله في قالب الكيك الذي بطنتيه بالزبدة والدقيق مع توزيعه بالتساوي ثم ادخليه الفرن المحمى سابقا لمدة 40 دقيقة.

6- اخرجي قالب الكيك من الفرن عندما ينضج وتأكدي من نضوجه باستخدام سيخ الشيش طاووق فإن كان نظيفا فهذا يعني نضج الكيك واتركيها حتى تبرد وقدميها مع كوب شاي وبالهنا.