ما هي طريقة عمل كيكة الزبادي بدون بيض هش ولذيذ؟

كيكة الزبادي بدون بيض هي من أنواع الكيك اللذيذة المفضلة لدى الكبار والصغار، والتي تتميز بخفة طعمها ومذاقها المميز، إضافة إلى احتواءها على الكثير من العناصر الغذائية العالية الموجودة في الزبادي والتي على رأسها الكالسيوم والبروتين وفيتامين ب المركب، بالاضافة إلى سهولة تحضيرها والذي لا يستغرق الكثير من الوقت والجهد.

طريقة عمل كيكة الزبادي بدون بيض

تحتاجين عند اعداد صينية كيكة الزبادي بدون بيض إلى المكونات التالية:

كوب ونصف من الدقيق الفاخر المخصص للمخبوزات والمعجنات

1 كوب من السكر الأبيض الناعم

1 كوب زبادي بلدي

نصف كوب زيت نباتي

1 ملعقة صغيرة بيكنج باودر

نصف ملعقة صغيرة بيكربونات صوديوم

ملعقة صغيرة فانيلا

رشة من الملح

خطوات عمل كيكة الزبادي بدون بيض

1- قبل البدء في تحضير الكيك عليكي باشعال الفرن على درجة حرارة متوسطة.

2- اخفقي الزبادي مع السكر وبيكربونات الصوديون والبيكنج باودر في وعاء عميق بالمضرب الكهربائي أو اليدوي.

3- اضيفي للوعاء الدقيق تدريجيا وليس دفعة واحدة.

4- اضيفي الزيت النباتي والفانيليا إلى الخليط السابق واخفقيه جيدا حتى يصبح خليط متجانس.

5- احضري قالب الكيك ويفضل قالب الانجبش كيك وادهنيخ برشة من الزيت وبطنيه بملعقة صغيرة من الدقيق.

6- اسكبي خليط الكيك في القالب ووزعيه جيدا حتى يصبح متساويا.

7- ادخلي القالب إلى الفرن لمدة تتراوح بين 30 إلى 40 دقيقة على حسب حالة الفرن لديك.

8- تأكدي من نضج الكيك عند طريق اختباره بعصا الشيش طاووق فعند خروجها نظيفة هذا يعني أن الكيك قد نضج.

9- في حال خروج العصا بها بواقي من الكيك فعليكي بتركها خمس دقائق أخرى في الفرن.

10- اتركي الكيك في الفرن حتى تبرد مع فتح باب الفرن عليها.

نصيحة مهمة : لا تخرجي الكيك وهو ساخن من الفرن لأنه قد يهبط ويفشل معك لذلك يجب أن يظل لمدة عشر دقائق داخل الفرن مع فتح باب الفرن حتى يبرد نوعا ما ثم اخرجيه في الهواء البارد، وبالهنا والشفا.