ما هي طريقة عمل موس الشوكولاتة والقهوة؟

موس الشوكولاتة هو من الحلى الباردة السهلة واللذيذة في نفس الوقت، فالموس مهم جدا لعشاق الشوكولاتة والقهوة خاصة عندما تضاف اليه نكهة غنية بحبات القهوة، مع تناول فنجان من القهوة، والمعروف أن الموس من الحلويات الفرنسية والتي انتشرت في كافة أنحاء العالم نظرا لطعمها اللذيذ والغني بالشوكولاتة والقهوة.

طريقة عمل موس الشوكولاتة

عند اعداد موس الشوكولاتة اللذيذ لابد من تحضير بعض المكونات الرئيسية وهي الشوكولاتة الخام أو المطبخ مع ربع كوب حليب سائل وظرف من القهوة سريعة الذوبان وهو بقيمة ملعقتين تقريبا مع 4 بياض بيض + صفار بيضة واحدة وربع ملعقة من الخل و2 ملعقة سكر ابيض مع رشة خفيفة من الملح.

خطوات عمل موس الشوكولاتة

موس الشوكولاتة اللذيذ يحتاج الى بشر الشوكولاتة الخام ثم وضعها في حمام مائي ساخن حتى تذوب تماما، وفي هذه الاثناء يوضع الحليب على النار مع اضافة القهوة او النسكافيه حتى تذوب تماما ثم اخلطي الحليب مع الشوكولاتة السائلة حتى تتجانس تماما ثم اضيفي بياض البيض في وعاء عميق واخفقيه حتى تحصلي على قوام كريمي ثم اضيفي السكر تدريجيا وحتى يذوب السكر مع البيض وهنا ضعي ثلث كمية مخفوق البيض والسكر إلى الشوكولاتة والحليب وامزجيهم واضيفي باقي الكمية وامزجيها جيدا ثم وزعي الخليط على كاسات التقديم وادخليهم في الثلاجة حتى تبرد لمدة ساعتين وبالهنا والشفا.